Bài viết

Mẹo sử dụng và bảo quản sữa tươi đúng cách

Sữa tươi là thức uống thiết yếu được các gia đình sử dụng hàng ngày. Để đảm bảo chất lượng của sữa, giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất, Mộc Châu Milk xin lưu ý các mẹ vài mẹo sử dụng và bảo quản sữa tươi sau đây.

Cách chọn mua sữa

Khi chọn mua sữa ngoài cửa hàng, ngoài việc chú ý đến thời gian sản xuất, hạn sử dụng in trên bao bì, các mẹ cần xem kỹ vỏ hộp để đảm bảo hộp sữa còn nguyên vẹn, không bị méo mó, phồng hay lõm, thủng. Đối với các sản phẩm sữa của Mộc Châu, thời gian sản xuất và hạn sử dụng luôn được in bằng mực đen rất rõ ràng ở mặt trên của hộp hoặc trên thân chai.

Với sản phẩm sữa thanh trùng và các loại sữa chua, các mẹ lưu ý tất cả đều được bảo quản trong tủ lạnh và kho lạnh tại cửa hàng. Kiểm tra kỹ sản phẩm vẫn còn lạnh trước khi mua.

Cách tốt nhất, các mẹ hãy chọn mua sữa từ các nhà sản xuất uy tín, có thương hiệu đã được tin dùng để đảm bảo chất lượng sữa bên trong cũng như bao bì đóng gói bên ngoài.

 

Sử dụng và bảo quản

Các sản phẩm sữa tiệt trùng không cần bảo quản lạnh trước khi mở hộp. Tuy nhiên, sữa tiệt trùng sau khi mở hộp, cần được bảo quản lạnh và sử dụng hết trong vòng 48 giờ.

Trong khi đó, sữa thanh trùng và các loại sữa chua lại luôn cần bảo quản lạnh để không bị hỏng. Các mẹ nên dành riêng một ngăn mát để bảo quản các loại sữa. Tránh bảo quản sữa tươi tại cánh tủ vì nhiệt độ ở cánh tủ không ổn định và đủ lạnh.

Khi mua sữa về, các mẹ nên mở hộp ra, nếu thấy sữa bị đóng cục, có màu hay mùi khác lạ thì không nên thử. Đặc biệt trước khi cho trẻ dùng, các mẹ nên đổ ra cốc hoặc nếm trước khi đưa cho trẻ.

Không sử dụng khi sữa có dấu hiệu lạ

Vì muốn tiết kiệm không gian, đôi khi chúng ta đặt quá nhiều vật nặng đè lên thùng sữa hoặc chất quá nhiều sữa chồng lên nhau. Dưới áp lực của trọng lượng quá tải, bao bì có thể bị bung, lõm, rách… dẫn đến hộp sữa bị hở, sữa chảy ra ngoài.

Ngoài ra, sản phẩm sữa cũng cần được lưu trữ tại nơi thoáng mát, khô ráo, không bị tác động bởi ánh nắng trực tiếp. Như vậy, sữa sẽ luôn giữ được chất lượng tốt nhất như vừa được sản xuất.

Trong những trường hợp này, vi khuẩn sẽ có điều kiện để xâm nhập vào bên trong hộp sữa, gây ra các hiện tượng như: Sữa bị kết tủa, vón cục, bị chua, bị đắng hoặc thậm chí chuyển màu… Bất kể khi nào phát hiện thấy các dấu hiệu hư hỏng kể trên, các mẹ lưu ý KHÔNG sử dụng sản phẩm để đảm bảo sức khỏe.

Nếu có thắc mắc liên quan đến sản phẩm của Mộc Châu Milk, quý khách hãy tới điểm bán hàng gần nhất để được tư vấn và hướng dẫn. Bên cạnh đó, quý khách cũng có thể liên hệ với công ty qua fanpage Facebook Mộc Châu Milk hoặc đường dây nóng 0243.736.8114 để được tư vấn và hỗ trợ một cách nhanh nhất.

 

Vì sao người dân các nước phương Tây thích uống sữa tươi thanh trùng?

Sữa tươi được coi là thực phẩm quan trọng hàng đầu trong cuộc sống của người dân phương Tây. Đặc biệt, người dân rất yêu thích sữa tươi thanh trùng và có thói quen uống sữa mỗi ngày.

Trước khi mưa bão hay bão tuyết đổ bộ, sẽ có một cơn “bão” khác quét qua các cửa hàng, siêu thị. Đó là khi người dân đổ xô ra các cửa hàng để mua thực phẩm tích trữ dài ngày, mà những mặt hàng sẽ nhanh chóng cạn kiệt nhất chính là sữa tươi và bánh mì. Thực tế này đã cho thấy, cùng với bánh mì, sữa tươi là thực phẩm thiết yếu, đóng vai trò quan trọng hàng đầu trong cuộc sống của người dân phương Tây.

Sữa tươi – Thực phẩm không thể thiếu

Ngược thời gian trở lại thời điểm thế kỷ XIX, khi đó ở các nước châu Âu và Mỹ, đối tượng thường xuyên uống sữa bò tươi chủ yếu là trẻ em. Vào thời điểm đó, mọi người chưa có thói quen uống sữa buổi sáng. Những năm sau, người ta tìm ra phương pháp để bảo quản sữa bò tươi lâu hơn: Thanh trùng. Bằng cách đun nóng sữa ở nhiệt độ 75 – 90 độ C rồi sau đó làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C, các vi khuẩn có hại trong sữa sẽ bị tiêu diệt. Đồng thời sữa nếu được bảo quản lạnh sẽ giữ được trong khoảng 10 ngày, để người ta có thời gian vận chuyển từ trang trại đến bàn ăn.

Từ những năm cuối thế kỷ XX, nhờ sự phát triển của thông tin đại chúng, những thông tin dinh dưỡng của sữa được lan truyền nhanh và mạnh mẽ. Ngoài việc biết sữa có chứa nhiều chất béo, protein và canxi, người ta còn biết rằng sữa chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của con người. Kể từ đó, sữa đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người dân các nước phương Tây.

Sữa bò tươi là thực phẩm thiết yếu trong đời sống của người dân phương Tây

Các quốc gia tiêu thụ sữa bò tươi nhiều nhất trên thế giới phải kể đến như: Phần Lan (361kg/người/năm), Thụy Điển (355kg/người/năm), Hà Lan (320kg/người/năm), Thụy Sĩ (315kg/người/năm)… 

Đối với họ, sữa gần như là thức uống không thể thiếu hàng ngày trong các bữa ăn. Người dân phương Tây có thói quen khởi động ngày mới bằng một ly sữa tươi và ăn kèm chút gì đó như yến mạch hoặc ngũ cốc. Buổi trưa, họ có thể ăn bánh sandwich phomai, hamburger và uống sữa tươi. Buổi tối trước khi đi ngủ, nhiều người cũng không quên uống một cốc sữa ấm để ngủ ngon hơn.

Với trẻ em, kể từ khi được 9 tháng tuổi, nhiều bố mẹ đã tập cho con thói quen uống sữa tươi. Đến tuổi đi học, mỗi bữa ăn ở trường đều có một ly sữa tươi trên khay. Sữa đã trở thành thức uống truyền thống trong văn hóa của nhiều đất nước.

Trẻ em nước ngoài được cha mẹ khuyến khích sử dụng sữa tươi từ rất sớm

Loại sữa mà người dân các nước yêu thích sử dụng là sữa tươi thanh trùng. Theo chuyên gia dinh dưỡng nước ngoài, sữa tươi thanh trùng có ưu điểm là giữ lại được gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong sữa tươi, do chỉ phải xử lý nhiệt ở mức vừa phải.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng protein và canxi có trong sữa tươi dễ hấp thụ hơn so với các thực phẩm khác. Do đó, từ lâu sữa tươi được coi là thực phẩm quan trọng nhằm giúp con người bổ sung dinh dưỡng để phát triển cả về trí lực và thể chất.

Có thể thấy, chế độ ăn nhiều sữa và các sản phẩm từ sữa như bơ, phomai… đã giúp cho chiều cao và tầm vóc của người dân phương Tây luôn vượt trội so với người dân các quốc gia châu Á tiêu thụ ít sữa hơn. Những năm gần đây, chính phủ các nước châu Á như Nhật, Hàn Quốc, Thái Lan, Việt Nam cũng đã chú trọng hơn đến việc phổ biến rộng rãi tác dụng của sữa cũng như tìm cách “cải thiện chiều cao” cho người dân bằng cách áp dụng những chính sách bổ sung sữa cho các cơ quan, trường học…

Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu: Sản phẩm hàng triệu gia đình Việt tin dùng

Nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng Việt Nam, Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu cung cấp sản phẩm Sữa tươi Thanh trùng Mộc Châu. Đây là sản phẩm ra mắt người tiêu dùng từ những ngày đầu thành lập công ty, được hàng triệu triệu người Việt yêu thích và tin dùng từ nhiều năm qua.

Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu hiện có 3 hương vị: Có đường, Không đường và Ít béo

Nguồn sữa tươi nguyên chất được công ty thu mua trực tiếp từ các nông trại và xử lý thanh trùng ngay trong ngày để mang đến tay khách hàng dòng sữa thuần khiết và tươi ngon nhất. Được xử lý trên dây chuyền thanh trùng hiện đại do Công ty Tetra Pak Thụy Điển cung cấp, trong môi trường vô trùng tuyệt đối, Sữa tươi Thanh trùng Mộc Châu đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng sữa, qua thời gian đã khẳng định được niềm tin vững chắc trong lòng người tiêu dùng.

Nổi tiếng với độ ngậy thơm, béo ngọt của sữa bò tự nhiên, Sữa tươi Thanh trùng Mộc Châu là sự lựa chọn hàng đầu của hàng triệu gia đình Việt để bổ sung năng lượng và dưỡng chất hàng ngày. Sản phẩm cũng được nhiều đầu bếp nhà hàng, quán café nổi tiếng tin dùng để cho ra đời những món ăn, thức uống thơm ngon, chất lượng.

Sữa tươi Thanh trùng Mộc Châu hiện có 3 vị: Có đường, Không đường và Ít béo để khách hàng lựa chọn tùy theo khẩu vị và nhu cầu.