Bài viết

Đưa Mộc Châu trở thành trung tâm bò – sữa lớn nhất Việt Nam

(Dân Việt) Ngày 5/5/2019, đoàn công tác của Bộ NN&PTNT do Ủy viên Ban Chấp hành T.Ư Đảng, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường dẫn đầu đã tới thăm và làm việc tại Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu.

Cùng đi với đoàn có ông Lò Minh Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Sơn La, đại diện các Sở, Ban, ngành của tỉnh và huyện Mộc Châu.

Điển hình về liên kết chuỗi sản xuất

Tại buổi làm việc, ông Trần Xuân Thao, Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu cho biết, đàn bò sữa của Mộc Châu Milk từ 8.000 con năm 2010, đã tăng lên 25.000 con năm 2018, với năng suất sữa bình quân 25,18kg/con/ngày. Doanh thu năm 2018 của công ty đạt hơn 2.500 tỷ đồng.

Bo-truong-Nong-nghiep-Viet-Nam-Nguyen-Xuan-Cuong-tham-Moc-Chau-Milk

Bộ trưởng cùng đoàn công tác thăm Nhà máy Sữa Mộc Châu

Những kết quả này đã khẳng định mô hình phát triển của công ty là hoàn toàn đúng đắn và bền vững: Mô hình chuỗi liên kết sản xuất từ chăn nuôi hộ, kết hợp với các trại chăn nuôi tập trung quy mô lớn, gắn với nhà máy chế biến và công tác thị trường.

Trải qua bề dày lịch sử hoạt động 61 năm, từ chỗ là nông trường sản xuất nhỏ lẻ, nay Mộc Châu Milk đã vươn lên mạnh mẽ, duy trì và phát huy truyền thống lâu đời, trở thành một trong những công ty sữa hàng đầu tại Việt Nam.

Bày tỏ sự vui mừng trước những kết quả mà Mộc Châu Milk đạt được, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường khẳng định, trong điều kiện Việt Nam không phải là đất nước có điều kiện tối ưu về nuôi bò, qua câu chuyện của Công ty sữa Mộc Châu – doanh nghiệp đi tiên phong trong chăn nuôi bò sữa, Việt Nam đã chứng minh rằng chúng ta không chỉ làm tốt ngành sữa mà tới đây, Việt Nam sẽ là một trong những cường quốc trong khu vực về sữa.

Bo-truong-Nong-nghiep-Viet-Nam-Nguyen-Xuan-Cuong-tham-Moc-Chau-Milk

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Nguyễn Xuân Cường tới thăm và làm việc tại Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu

Hiện tổng đàn bò sữa của Việt Nam đạt 290.000 con, cho sản lượng khoảng một triệu tấn/năm, đứng thứ hai trong ASEAN.

Cũng tại buổi làm việc, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường cho hay, ông đánh giá cao mô hình phát triển của Mộc Châu Milk trên nhiều khía cạnh: Đột phá trong ứng dụng khoa học công nghệ, xây dựng hệ quy trình chăn nuôi bò sữa, từ đó đạt được kết quả toàn diện trên mọi lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, đảm bảo an sinh xã hội…

Đặc biệt, mô hình liên kết của Mộc Châu Milk là điển hình về liên kết chuỗi sản xuất. “Công ty có 2.600 cán bộ, liên kết với gần 600 hộ trang trại, bình quân một hộ nuôi 45 con bò. Cùng với đó, công ty liên kết với 3.000 lao động cung ứng thức ăn, nguyên liệu tươi cây ngô, cây cỏ… cho đàn bò, hình thành chuỗi liên kết trong cả tổ chức sản xuất và trong quản trị. Có thể nói, Mộc Châu Milk đang thực hiện chuyển đổi lao động, chuyển đổi nông nghiệp theo hướng công nghiệp hóa, gắn kết đặc thù, góp phần đảm bảo an sinh, đảm bảo đời sống cho người lao động”, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường khẳng định.

Đưa Mộc Châu trở thành trung tâm bò – sữa lớn nhất Việt Nam

Người đứng đầu Bộ NN&PTNT đề nghị chính quyền tỉnh Sơn La tiếp tục hỗ trợ Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu phát triển mạnh mẽ hơn nữa, gắn với du lịch, vươn tầm hội nhập thị trường quốc tế…

Bo-truong-Nong-nghiep-Viet-Nam-Nguyen-Xuan-Cuong-tham-Moc-Chau-Milk

Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường khẳng định câu chuyện của Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu đã chứng minh rằng Việt Nam đang làm tốt ngành sữa

Theo Bộ trưởng, Mộc Châu là vùng đất có thời tiết đẹp nhất Việt Nam, phù hợp nhất để chăn nuôi bò sữa, đất đai phì nhiều màu mỡ, lại có bề dày kinh nghiệm, do đó phải tiếp tục phát triển năng suất bò sữa. Tỉnh Sơn La phải quan tâm thực sự để Mộc Châu trở thành “suối vàng trắng” của tỉnh. Nhắc đến cao nguyên Mộc Châu, đến Sơn La là nhắc đến sản vật sữa tươi quý giá mang tầm khu vực, quốc tế.

Đồng chí Nguyễn Xuân Cường đồng thời bày tỏ kỳ vọng Mộc Châu sẽ trở thành trung tâm bò – sữa lớn nhất của Việt Nam. Để điều này sớm trở thành hiện thực, Bộ NN&PTNT khẳng định sẽ đồng hành cùng doanh nghiệp, cùng bà con nông dân.

Đại diện Mộc Châu Milk, ông Trần Xuân Thao cho hay: Phát huy những kết quả đã đạt được, trong thời gian tới, HĐQT và ban điều hành công ty xác định sẽ tiếp tục nâng quy mô đàn bò, nâng cao năng suất sữa, liên kết bền chặt hơn với nông dân, tiếp tục phát triển bền vững, đảm bảo sản xuất thân thiện với môi trường, nâng cao chất lượng cuộc sống cho công nhân viên cũng như tiếp tục đóng góp nhiều hơn nữa cho cộng đồng, xã hội…

Bo-truong-Nong-nghiep-Viet-Nam-Nguyen-Xuan-Cuong-tham-Moc-Chau-Milk

Nhân dịp này, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường cùng đoàn công tác cũng đã đi thăm Nhà máy chế biến sữa Mộc Châu, Nhà máy chế biến thức ăn gia súc của Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu và thăm một số hộ nông dân đang liên kết chăn nuôi bò sữa với Công ty.

Hiện nay, tổng đàn bò của Mộc Châu Milk đạt trên 25.000 con, cung cấp gần 100.000 tấn sữa tươi phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng Việt. Công ty đặt mục tiêu đưa tổng số đàn bò lên khoảng 32.000 con vào năm 2020.

Sản lượng nguyên liệu sữa dự kiến đến năm 2020 cũng sẽ tăng lên, là 150.000 tấn/năm, tiếp tục đầu tư mở rộng nhà máy chế biến sữa, lắp đặt nhiều máy móc hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế để đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu sữa tươi thuần khiết dồi dào cho hàng triệu gia đình Việt Nam và tiến tới thị trường xuất khẩu.

(theo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt)

(Nguồn: http://danviet.vn/tin-nong-nghiep/dua-moc-chau-tro-thanh-trung-tam-bo-sua-lon-nhat-viet-nam-977431.html)

Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Milk: Tốt hơn cho sức khỏe

Vùng đất thảo nguyên Mộc Châu là nơi có khí hậu quanh năm trong lành, mát mẻ cùng những cánh đồng cỏ xanh bao la là nơi sinh sống lý tưởng của các cô bò sữa. Mỗi ngày, bò sữa được ăn no, tắm mát, thảnh thơi gặm cỏ, cho ra nguồn sữa thơm ngon, mát lành.

Được sản xuất hoàn toàn bằng nguồn sữa tươi nguyên chất từ những cô bò hạnh phúc trên thảo nguyên xanh, Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Milk cung cấp nguồn dinh dưỡng tự nhiên hoàn hảo, bổ sung năng lượng, chất đạm, chất béo, các vitamin và khoáng chất giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Đặc biệt, sản phẩm được giảm 25% lượng đường so với sữa có đường thông thường, góp phần giúp phòng tránh nguy cơ tiểu đường, huyết áp, tim mạch, béo phì… trong bối cảnh ngày càng có nhiều người mắc các bệnh này do sử dụng đồ ăn, thức uống nhiều đường.

Khỏe cho bé

Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Milk là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất từ thiên nhiên như canxi, protein, các vitamin nhóm B, vitamin D, kali, magie, photpho… Đây đều là những dưỡng chất thiết yếu giúp trẻ tăng trưởng khỏe mạnh, phát triển chiều cao vượt trội.

Nhờ giảm bớt lượng đường, Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Milk còn giúp trẻ giảm nguy cơ thừa cân, béo phì, mắc bệnh tiểu đường, tim mạch… Cha mẹ lựa chọn Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Milk cũng góp phần giúp bé tạo thói quen ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe ngay từ khi còn nhỏ.

Đẹp cho mẹ

Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Milk giúp phụ nữ cải thiện sự trẻ trung của làn da, nhờ các chất chống oxy hóa như vitamin E hay beta-carotene, vừa giúp kháng viêm lại vừa có khả năng dưỡng ẩm cho da, làm chậm quá trình lão hóa. Không những tốt cho sức khỏe và làm đẹp da, sữa tươi ít đường còn là cách giảm cân khá hiệu quả dành cho các chị em phụ nữ.

Tốt cho cả gia đình

Với người trưởng thành, sữa tươi chứa hàm lượng protein cao giúp tăng cường trao đổi chất, canxi và vitamin D dồi dào giúp duy trì hệ xương và răng chắc khỏe. Ngoài ra, Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Milk đặc biệt phù hợp với những người béo phì do giảm bớt 25% lượng đường, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, loãng xương…

Được chế biến hoàn toàn từ nguồn sữa tươi nguyên chất trên dây chuyền sản xuất hiện đại của Tetra Pak, Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Milk có hương vị tự nhiên, thơm ngon tươi mát và bổ dưỡng. Sản phẩm đã được chứng nhận đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo QCVN 5-1:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng và tiêu chuẩn ISO 22000 về hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua ngay Sữa tươi tiệt trùng ít đường Mộc Châu Milk tại:

✔️Hệ thống cửa hàng sữa tươi Mộc Châu Milk trên toàn quốc (Xem ngay danh sách địa chỉ cửa hàng tại ĐÂY)

✔️Hệ thống siêu thị Vinmart, Lotte Mart, Big C, Aeon Mall, Mega Market, Intimex, Co.opmart… và chuỗi các cửa hàng tiện lợi Circle K, Auchan, Seika, Unimart…

✔️Hàng nghìn điểm bán lẻ, các cửa hàng tạp hóa và đại lý trên toàn quốc

✔️Đặt mua trực tuyến, giao hàng tận nhà tại fanpage: https://www.facebook.com/mocchaumilk.hethongcuahang/

—————————————–

MỘC CHÂU MILK – THẢO NGUYÊN XANH, SỮA MÁT LÀNH

Tìm hiểu thêm về công ty tại:

Website: https://mocchaumilk.com/

Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/mocchaumilk/

Kênh Youtube chính thức: https://www.youtube.com/channel/UCRmAS5pU3Kv7O3RxEJzihIA

Mộc Châu Milk giữ lửa nghề nuôi bò sữa cha truyền con nối cho nông dân

Tiên phong lựa chọn mô hình nông hộ, liên kết chặt chẽ doanh nghiệp với nông dân chính là bí quyết quan trọng tạo nên sự thành công của “chuyên gia bò sữa” Mộc Châu Milk. Sau 61 năm thành lập và phát triển, Mộc Châu Milk đã giúp nhiều nông hộ từ hai bàn tay trắng trở thành những tỷ phú chăn nuôi trên cao nguyên.

Những quyết định lịch sử

Với vị trí cách Hà Nội gần 200 km về phía Tây Bắc, Mộc Châu – cao nguyên xanh mướt – là nơi được thiên nhiên ưu đãi với đất đai màu mỡ, khí hậu quanh năm trong lành mát mẻ. Đây là một trong những vùng đất hiếm hoi phù hợp cho việc phát triển đàn bò sữa tại Việt Nam. Nông trường quân đội Mộc Châu được thành lập trên chính mảnh đất ấy, dần phát triển nghề chăn nuôi bò sữa thành nghề cha truyền con nối tại đây.

Rất ít người biết rằng, trong quá khứ, nghề chăn nuôi bò sữa trên Mộc Châu từng đối mặt với nguy cơ mai một. Trong thời kỳ khó khăn, nông trường nuôi bò gặp khó khăn, phải đổ sữa vì không có người mua, nông dân thiếu động lực làm giàu.

Trước bài toán giữ nghề, Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) quyết định xây dựng mô hình chăn nuôi bền vững, gắn bó chặt chẽ với người nông dân. Năm 1988, doanh nghiệp bắt đầu chuyển đổi từ chăn nuôi tập thể sang mô hình khoán hộ chăn nuôi, chia bò cho dân.

“Nói về thâm niên nuôi bò sữa, không nơi đâu có kinh nghiệm lâu năm như nông dân Mộc Châu. Tôi hiểu rằng, để tạo động lực sản xuất, người chăn nuôi cũng cần có sở hữu của riêng họ. Chúng tôi quyết định đổi hướng, chia nhỏ đàn bò cho các hộ dân”, ông Trần Công Chiến – Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk, kể.

 Mộc Châu Milk lựa chọn chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững với mô hình liên kết 4 nhà bền chặt

Cùng với chính sách khoán hộ, năm 2004, doanh nghiệp tiên phong mở Quỹ bảo hiểm vật nuôi và Quỹ bảo hiểm giá sữa cho 100% hộ nuôi bò sữa. Theo đó, cứ một con bò sữa nông dân đóng 600.000 đồng, khi bò chết hoặc thải loại nông dân sẽ nhận khoản tiền hỗ trợ 4 – 5 triệu đồng để mua bê con. Với quỹ bảo hiểm giá sữa, công ty sẽ hỗ trợ người nông dân ngay khi có biến động lớn về giá trên thị trường.

Nhờ những chính sách bảo đảm hợp lòng dân, mô hình mới của Mộc Châu Milk thu hút gần 600 hộ chăn nuôi tham gia, với tổng số lượng đàn bò lên đến 25.000 con. Trong đó, khoảng 200 hộ chăn nuôi bò sữa có thu nhập từ 1 tỷ đồng/năm trở lên. Chăn nuôi bò sữa đến nay đã trở thành một trong những ngành kinh tế chủ lực trong phát triển nông nghiệp tại địa phương. Mục tiêu chiến lược dài hạn của Mộc Châu Milk là tăng sản lượng sữa đồng thời phát triển ngành chăn nuôi bền vững, đến năm 2030 tổng đàn bò đạt 70.000 – 100.000 con.

Xắn tay làm cùng nông dân

Cùng với bước chuyển đổi lịch sử, Mộc Châu Milk cũng triển khai đồng thời mô hình nông hộ bền vững với liên kết 4 nhà: Nhà nước – Nhà doanh nghiệp – Nhà nông – Nhà khoa học nhằm mở rộng đầu ra cho sữa.

Trong khi Nhà nước cho ưu đãi về chính sách và tích cực khuyến nông, Mộc Châu Milk chủ trương xắn tay làm cùng nông dân, cải tạo đàn bò giống, chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi, mời các nhà khoa học nghiên cứu và áp dụng các quy trình chăn nuôi, chăm sóc bò sữa hiệu quả nhất cho từng nông hộ.

Để nâng cao năng suất và chất lượng sữa loại 1 (hàm lượng protein từ 3%, mỡ sữa từ 3,4% trở lên…), 600 nông hộ đều sử dụng bò giống cao sản do Mộc Châu Milk nhập khẩu từ Mỹ, Australia, New Zealand, tuân thủ yêu cầu chuồng trại và quy trình chăn nuôi theo quy chuẩn VietGAP, kiểm soát dịch bệnh, chế độ dinh dưỡng… dưới sự hỗ trợ chặt chẽ của doanh nghiệp.

Doanh nghiệp cũng cử các chuyên gia đầu ngành xuống hướng dẫn nông dân chăn nuôi theo 73 tiêu chí VietGAP. Các chuồng trại được khử mùi, thiết kế rãnh thoát chất thải, xử lý chất thải tự động bằng máy móc, đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường. Mỗi hộ đều có sổ ghi chép lượng thức ăn cho bò, theo dõi chỉ số sức khỏe và chất lượng sữa hàng ngày, phả hệ nhân giống. Hiện nay, 600 nông hộ liên kết với Mộc Châu Milk đều được chứng nhận đạt chuẩn VietGAP và áp dụng cơ giới hóa 100%.

Mộc Châu Milk phát động cuộc thi Hoa hậu Bò sữa, nêu gương nông dân giỏi trong 15 năm qua

Với những nỗ lực và cải tiến liên tục cả về con giống, kỹ thuật chăn nuôi, thức ăn dinh dưỡng, đến nay sản lượng trung bình đàn bò sữa bò Mộc Châu đã đạt tới 25,22 lít sữa/bò/ngày, với nhóm bò cao sản thậm chí đạt tới trên 40 lít/con/ngày. 

Để đảm bảo nguồn sữa nguyên liệu giữ trọn sự tươi ngon, doanh nghiệp cũng đặt 15 điểm thu mua sữa tươi cách các nông hộ không quá 2 km. Sữa tươi mà nông dân vắt ra trong vòng 30 phút sẽ được đem đến các điểm thu mua và chứa trong các bình chuyên dụng 4 độ C, trước khi đem đến nhà máy chế biến hiện đại công suất 100.000 hộp/giờ của Tetra Pak (Thụy Điển).

Mô hình nông hộ bền vững đã góp phần “thay da đổi thịt” cho Mộc Châu những năm gần đây. Nhiều gia đình giàu lên nhờ nuôi bò, nhà tầng mọc san sát. Nhiều gia đình có xe hơi phục vụ đi lại và vận chuyển sữa. Nói như ông Trần Công Chiến, cả 600 nông hộ nuôi bò sữa cho Mộc Châu Milk nay đều là những triệu phú, tỷ phú vùng cao. Không những thế, những hộ nông dân này còn tạo ra công ăn việc làm và thu nhập cho hàng nghìn lao động khác trong vùng với việc liên kết tạo vùng nguyên liệu để phát triển đàn bò.

(Theo Kinh tế & Tiêu dùng)

(Nguồn: https://vietnambiz.vn/moc-chau-milk-giu-lua-nghe-nuoi-bo-sua-cha-truyen-con-noi-cho-nong-dan-20190406003856729.htm)

Tết của các cô bò sữa trên thảo nguyên hạnh phúc

Với các cô bò sữa trên nông trường Mộc Châu, bất cứ ngày nào trong năm cũng là một ngày Tết đầy ấm áp và yêu thương. Bởi quanh năm suốt tháng, các cô bò sữa luôn được người nông dân chăm sóc, yêu thương hết lòng.

Niềm hạnh phúc xuất phát từ lòng yêu thương

Vùng đất Mộc Châu vốn được mệnh danh là “thiên đường của bò sữa” bởi ở đây, bò sữa đã thực sự trở thành những người bạn thân thiết của người dân. Quả thật, có tới thăm trang trại của những người nông dân nuôi bò sữa ở thị trấn Mộc Châu, mới thấy hết được người dân nơi đây yêu thương từng chú bò như thế nào.

Bò sữa gắn bó với người nông dân từ lúc còn là bê mới đẻ, tự tay người nông dân chăm sóc cho bò, nuôi bò lớn. Cứ mỗi buổi sáng, các cô bò sữa lại được phép tự do rong chơi trên những cánh đồng cỏ tươi ngay sát hệ thống chuồng trại, được hít hà hương cỏ thơm trên những cánh đồng xanh tươi bạt ngàn, được uống dòng nước sạch tinh khiết từ đầu nguồn. Buổi chiều, các “nàng bò” sẽ được tắm mát sạch sẽ để tiến hành vắt sữa. Sau đó, các cô bò sữa lại được nghỉ ngơi, nghe nhạc thư giãn và ăn uống no nê.

Nhiều nông dân trên cao nguyên Mộc Châu còn tự hào khoe rằng, bò sữa không khác gì những thành viên trong gia đình họ. Họ càng yêu thương, chăm sóc bò tận tình bao nhiêu thì chúng càng mang lại thành quả xứng đáng cho họ bấy nhiêu.

Chính vì được yêu thương và được sống thoải mái nên mỗi ngày, những cô bò sữa luôn cho ra dòng sữa thuần khiết, mát lành, dồi dào hoocmon hạnh phúc serotonin. Đây cũng chính là “bí quyết” để tạo ra dòng sữa hạnh phúc ngọt ngào, đầy đủ chất dinh dưỡng của thảo nguyên Mộc Châu mà người tiêu dùng Việt Nam đã tin tưởng sử dụng từ bao năm nay. Có lẽ cũng không quá khi nói rằng, với các cô bò sữa ở đây, ngày nào cũng luôn là một ngày Tết ấm áp và yêu thương.

Niềm hạnh phúc ở nông trường Mộc Châu được tạo nên nhờ sự gắn kết và yêu thương đầy tận tâm của mỗi người nông dân với chính đàn bò họ đang sở hữu

Mở thùng Mộc Châu nhận quà, cho tết thêm đậm đà

Thay lời tri ân các khách hàng đã luôn ủng hộ, tin tưởng sử dụng sản phẩm của Mộc Châu Milk trong suốt thời gian qua, Công ty dành tặng khách hàng những phong bao lì xì may mắn trong các thùng sữa. Cụ thể, khi mua mỗi thùng sữa Mộc Châu có in thông tin khuyến mãi từ ngày 01/01/2019 đến hết 15/03/2019, tất cả khách hàng sẽ nhận được một thẻ quà tặng với nhiều mệnh giá khác nhau từ 5.000đ, 10.000đ, 20.000đ cho đến 50.000đ.

Mở thùng sữa Mộc Châu cho Tết thêm đậm đà và trúng ngay nhiều phần quà vô cùng hấp dẫn

Đặc biệt, khách hàng còn có cơ hội trúng thưởng ngay một thùng Sữa tươi tiệt trùng vị chuối 110ml, ưu đãi cực lớn từ Mộc Châu Milk trong dịp Tết Kỷ Hợi này. Chương trình áp dụng cho tất cả các thùng sản phẩm Sữa tươi tiệt trùng, Sữa chua uống tiệt trùng, Sữa chua ăn các hương vị có in thông tin khuyến mãi. Bạn hãy cùng Mộc Châu Milk đón một năm mới thành công và ngập tràn hương vị hạnh phúc từ dòng sữa mát lành của thảo nguyên xanh.

Thông tin chi tiết xem tại website hoặc Fanpage Mộc Châu Milk.

(theo Dân Trí)

Đông tới, làm sữa ngô nóng hổi cho con thôi nào!

Vào mùa đông, con trẻ cần gấp đôi năng lượng để giữ ấm cho cơ thể. Để bổ sung nguồn năng lượng bị tiêu hao khi con phải chống chọi với cái lạnh đang đến, Mộc Châu Milk hướng dẫn các Mẹ công thức làm món sữa ngô nóng hổi đầy bổ dưỡng.

📌Nguyên liệu: 700ml Sữa tươi Thanh trùng Không đường Mộc Châu Milk; 50ml nước; 2 bắp ngô ngọt; 20gr đường.

Bước 1: Tách hạt ngô ra khỏi bắp
Bước 2: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn ngô với nước
Bước 3: Lọc nước ngô vừa xay bằng rây để chắt lọc bã
Bước 4: Đun nước ngô đến khi chuyển sang màu vàng trong và nổi váng
Bước 5: Cho Sữa tươi thanh trùng vào đun cùng trong vòng 30 giây, thêm đường nếu thích ngọt


🥃Chỉ đơn giản vậy thôi, thức uống ngon lành, ngậy thơm, sánh mịn cho con yêu đã được hoàn thành.


😋 Xem video hướng dẫn dưới đây rồi làm ngay nào các Mẹ ơi, và cùng đón đợi những món ngon hấp dẫn, ngập tràn dinh dưỡng sẽ được Mộc Châu Milk chia sẻ sắp tới nhé!

Mẹo sử dụng và bảo quản sữa tươi đúng cách

Sữa tươi là thức uống thiết yếu được các gia đình sử dụng hàng ngày. Để đảm bảo chất lượng của sữa, giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất, Mộc Châu Milk xin lưu ý các mẹ vài mẹo sử dụng và bảo quản sữa tươi sau đây.

Cách chọn mua sữa

Khi chọn mua sữa ngoài cửa hàng, ngoài việc chú ý đến thời gian sản xuất, hạn sử dụng in trên bao bì, các mẹ cần xem kỹ vỏ hộp để đảm bảo hộp sữa còn nguyên vẹn, không bị méo mó, phồng hay lõm, thủng. Đối với các sản phẩm sữa của Mộc Châu, thời gian sản xuất và hạn sử dụng luôn được in bằng mực đen rất rõ ràng ở mặt trên của hộp hoặc trên thân chai.

Với sản phẩm sữa thanh trùng và các loại sữa chua, các mẹ lưu ý tất cả đều được bảo quản trong tủ lạnh và kho lạnh tại cửa hàng. Kiểm tra kỹ sản phẩm vẫn còn lạnh trước khi mua.

Cách tốt nhất, các mẹ hãy chọn mua sữa từ các nhà sản xuất uy tín, có thương hiệu đã được tin dùng để đảm bảo chất lượng sữa bên trong cũng như bao bì đóng gói bên ngoài.

 

Sử dụng và bảo quản

Các sản phẩm sữa tiệt trùng không cần bảo quản lạnh trước khi mở hộp. Tuy nhiên, sữa tiệt trùng sau khi mở hộp, cần được bảo quản lạnh và sử dụng hết trong vòng 48 giờ.

Trong khi đó, sữa thanh trùng và các loại sữa chua lại luôn cần bảo quản lạnh để không bị hỏng. Các mẹ nên dành riêng một ngăn mát để bảo quản các loại sữa. Tránh bảo quản sữa tươi tại cánh tủ vì nhiệt độ ở cánh tủ không ổn định và đủ lạnh.

Khi mua sữa về, các mẹ nên mở hộp ra, nếu thấy sữa bị đóng cục, có màu hay mùi khác lạ thì không nên thử. Đặc biệt trước khi cho trẻ dùng, các mẹ nên đổ ra cốc hoặc nếm trước khi đưa cho trẻ.

Không sử dụng khi sữa có dấu hiệu lạ

Vì muốn tiết kiệm không gian, đôi khi chúng ta đặt quá nhiều vật nặng đè lên thùng sữa hoặc chất quá nhiều sữa chồng lên nhau. Dưới áp lực của trọng lượng quá tải, bao bì có thể bị bung, lõm, rách… dẫn đến hộp sữa bị hở, sữa chảy ra ngoài.

Ngoài ra, sản phẩm sữa cũng cần được lưu trữ tại nơi thoáng mát, khô ráo, không bị tác động bởi ánh nắng trực tiếp. Như vậy, sữa sẽ luôn giữ được chất lượng tốt nhất như vừa được sản xuất.

Trong những trường hợp này, vi khuẩn sẽ có điều kiện để xâm nhập vào bên trong hộp sữa, gây ra các hiện tượng như: Sữa bị kết tủa, vón cục, bị chua, bị đắng hoặc thậm chí chuyển màu… Bất kể khi nào phát hiện thấy các dấu hiệu hư hỏng kể trên, các mẹ lưu ý KHÔNG sử dụng sản phẩm để đảm bảo sức khỏe.

Nếu có thắc mắc liên quan đến sản phẩm của Mộc Châu Milk, quý khách hãy tới điểm bán hàng gần nhất để được tư vấn và hướng dẫn. Bên cạnh đó, quý khách cũng có thể liên hệ với công ty qua fanpage Facebook Mộc Châu Milk hoặc đường dây nóng 0243.736.8114 để được tư vấn và hỗ trợ một cách nhanh nhất.

 

Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk được vinh danh Nhà khoa học của nhà nông

Với những sáng kiến, thành tích nổi bật xuất sắc, đóng góp quan trọng vào phát triển nông nghiệp, ngày 11/12/2018, Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu, ông Trần Công Chiến đã được vinh danh là Nhà khoa học của nhà nông.

Đây là danh hiệu cao quý do Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ Khoa học và Công nghệ, Liên hiệp các Hội Khoa học công nghệ Việt Nam trao tặng nhằm tri ân, tôn vinh và biểu dương đóng góp to lớn của các nhà khoa học, trí thức, những người có sáng chế, có nhiều thành tích nổi bật xuất sắc, đóng góp quan trọng vào phát triển nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới, giúp bà con nông dân sản xuất hiệu quả, làm giàu từ nông nghiệp.

Tại buổi Lễ tôn vinh “Nhà khoa học của nhà nông” lần thứ nhất năm 2018 diễn ra tại Hà Nội ngày 11/12, Kỹ sư chăn nuôi Trần Công Chiến, Ủy viên Hội đồng Quản trị kiêm Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty Chăn nuôi Việt Nam, Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Tổng giám đốc Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu là một trong 53 gương mặt tiêu biểu được vinh danh, với các sáng kiến “Đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh TMR, nghiên cứu chế tạo máy bơm nước thải, trang trại chăn nuôi bò sữa”.

Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu Trần Công Chiến nhận kỷ niệm chương và chứng nhận tại chương trình 

Không chỉ được biết đến là người thuyền trưởng chèo lái con tàu Mộc Châu Milk vượt qua muôn vàn sóng gió, vươn mình trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực chăn nuôi bò sữa và chế biến các sản phẩm từ sữa, ông Trần Công Chiến còn có đóng góp lớn trong việc mang đến cuộc sống sung túc của người nông dân ở vùng thảo nguyên xanh Mộc Châu. Những quyết tâm, hoài bão trong suốt 40 năm qua với nghề chăn nuôi bò sữa của ông Trần Công Chiến đã trở thành nguồn cảm hứng mạnh mẽ cho hàng nghìn người lao động làm giàu chính đáng trên mảnh đất quê hương.

Đứng trước những thách thức không nhỏ của ngành sữa trong giai đoạn từ năm 2010 – 2015, Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk Trần Công Chiến đã quyết định đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh TMR. Đây là nhà máy sản xuất, chế biến thức ăn tổng hợp cho bò sữa với công nghệ tiên tiến nhất thế giới đầu tiên tại Việt Nam, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sữa.

Không những thế, ông Trần Công Chiến còn sáng suốt chỉ đạo đầu tư mạnh mẽ cho công tác chăn nuôi tại các hộ gia đình, nghiên cứu chế tạo máy bơm nước thải cho các trang trại, hỗ trợ người nông dân ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi bò sữa. Hiện nay, 100% số trang trại hộ gia đình ở Mộc Châu Milk đều được cơ giới hóa.

Các nhà khoa học, trí thức được vinh danh chụp ảnh lưu niệm cùng các đại biểu

Trước đó vào năm 2004, nhờ tầm nhìn mang tính chiến lược của ông Trần Công Chiến, Mộc Châu Milk đã trở thành doanh nghiệp đầu tiên ở Việt Nam thành lập quỹ bảo hiểm giá sữa và bò nuôi cho người nông dân. Nhờ mô hình đảm bảo tính bền vững trong chăn nuôi, Mộc Châu Milk suốt những năm qua không ngừng phát triển, đàn bò tăng trưởng nhanh chóng, chất lượng sữa không ngừng được nâng cao.

Đối với hàng nghìn nông dân trên thảo nguyên Mộc Châu, ông Trần Công Chiến không chỉ là vị lãnh đạo quyết đoán, sáng suốt của Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu mà còn là người trực tiếp đồng hành, hướng dẫn họ ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, sát cánh cùng người lao động để mang đến cho thị trường những sản phẩm sữa thơm ngon, bổ dưỡng, sạch sẽ và đảm bảo.

Chia sẻ về định hướng trong tương lai, ông Trần Công Chiến cho biết ông đang ấp ủ nhiều hoài bão về việc phát triển ngành chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa, với sự chung tay góp sức của công ty và bà con nông dân. Ông Chiến cũng đặt mục tiêu, mối quan hệ giữa các “nhà”: Nhà nước – Nhà Khoa học – Nhà doanh nghiệp – Nhà nông sẽ ngày càng khăng khít, gắn bó bền chặt hơn.

Tất cả đều hướng đến mục tiêu quan trọng là nâng cao đời sống của bà con nông dân, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào nông nghiệp, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế – văn hóa – xã hội khu vực nông thôn, thực hiện thành công các chủ trương chính sách của Đảng về tái cơ cấu nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới.

6 tác dụng tuyệt vời của sữa bò tươi đối với sức khỏe

Ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, tốt cho tim mạch, xương, răng… là những ích lợi tuyệt vời của sữa bò tươi nguyên chất mà bạn nên biết.

Sữa bò tươi có chứa một lượng dồi dào canxi, protein, các vitamin nhóm B, vitamin D cùng nhiều khoáng chất khác tốt cho cơ thể con người như kali, magie, photpho… Do đó, sữa bò tươi đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của con người từ lúc nhỏ đến khi trưởng thành, trở thành một trong những thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trên thế giới.

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, sữa bò tươi đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phát triển

của con người

Giúp xương và răng chắc khỏe

Lợi ích đầu tiên của việc uống sữa thường xuyên chính là duy trì sự chắc khỏe cho xương và răng. Trong sữa tươi có chứa một lượng canxi dồi dào, cùng với các vitamin và chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin K, phốt pho, magie… giúp hấp thu canxi tốt hơn. Đặc biệt khi chúng ta trưởng thành và già đi, việc uống sữa thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, viêm khớp.

Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu có thành phần 100% từ sữa bò nguyên chất, là nguồn cung cấp canxi và vitamin D dồi dào, rất tốt cho xương. Trong 100ml Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu chứa tới 115mg canxi, vì vậy, chỉ cần duy trì thói quen uống 3 ly sữa tươi mỗi ngày, cơ thể chúng ta đã được cung cấp đầy đủ lượng canxi cần thiết.

Bảo vệ tim mạch

Khoa học đã chứng minh sữa vắt từ những chú bò ăn cỏ có lượng axit béo omega 3 rất cao. Đây là chất béo lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các chứng bệnh liên quan đến tim mạch.

Không những thế, trong sữa bò có chứa nhiều kali, giúp tăng cường giãn mạch và giảm huyết áp. Theo cuốn sách “Thực phẩm chữa bệnh”, sữa bò còn có số lượng hợp lý của axit liboleic liên hợp (CLA), giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) và Đại học Wageningen (Hà Lan) khẳng định, uống 3 ly sữa tươi mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 18%.

Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu có thành phần 100% từ sữa bò nguyên chất

Ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu chỉ ra rằng sử dụng sữa bò tươi nguyên chất có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Bởi trong sữa tươi có chứa các hợp chất chống oxy hóa như vitamin E, Selen và kẽm có khả năng “thần kỳ” là tìm ra các tế bào có thể gây đột biến.

Trong khi đó, vitamin D có khả năng điều hòa sự tăng trưởng của tế bào, từ đó giúp giảm nguy cơ ung thư. Cùng với hàm lượng vitamin B và khoáng chất thiết yếu cao, sữa bò tươi giúp cho quá trình trao đổi chất của cơ thể hoạt động trơn tru hơn.

Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn đói nhưng lại sợ tăng cân, sữa tươi sẽ là sự lựa chọn đúng đắn. Sở hữu hàm lượng protein cao nhưng lượng calo lại thấp, sữa tươi sẽ tạo cho chúng ta cảm giác no bụng. Không chỉ vậy, lượng canxi và vitamin D trong sữa sẽ giúp cơ thể đốt cháy calo bằng cách tăng sự trao đổi chất, chuyển hóa chất béo.

Vì vậy, sữa tươi được mệnh danh là “bạn đồng hành tốt nhất” của những phụ nữ muốn giảm cân hay chỉ đơn giản là giữ gìn vóc dáng. Đặc biệt, Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu ít béo là lựa chọn tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho những ai còn lăn tăn về vấn đề cân nặng.

Tăng trưởng và phát triển

Như chúng ta đã biết, protein là thành phần quan trọng, đóng vai trò then chốt trong hầu hết các quá trình sinh học của cơ thể. Tuy nhiên, có nhiều loại protein khác nhau. Sữa bò tươi nguyên chất lại chứa các protein ở dạng “hoàn chỉnh”, tức là chúng trực tiếp mang lại lợi ích cho cơ thể con người trong quá trình sản xuất năng lượng cũng như tăng trưởng và phát triển.

Đó cũng là lý do vì sao trẻ em cần được uống sữa tươi thường xuyên. Bởi thức uống bổ dưỡng từ tự nhiên này đóng góp rất lớn cho quá trình tăng trưởng và phát triển, cả về thể chất và trí tuệ của trẻ. Nghiên cứu đã khẳng định protein trong sữa đồng hóa vào cơ thể nhanh và hiệu quả hơn nhiều lần so với protein trong thịt.

Làm đẹp da

Sữa bò tươi còn có một công dụng tuyệt vời nữa là cải thiện sự trẻ trung của làn da. Trong sữa bò tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E hay beta-carotene, vừa giúp kháng viêm lại vừa có khả năng dưỡng ẩm cho da. Ngoài việc uống sữa tươi mỗi ngày, phụ nữ có thể sử dụng sữa tươi để rửa mặt hay đắp mặt nạ hàng tuần.

Với những công dụng tuyệt vời trên, sữa bò tươi nguyên chất thực sự là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quý giá cho bạn và cả gia đình. Hãy tạo cho mình thói quen uống Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu đều đặn để có một cuộc sống khỏe mạnh bạn nhé !

Vì sao người dân các nước phương Tây thích uống sữa tươi thanh trùng?

Sữa tươi được coi là thực phẩm quan trọng hàng đầu trong cuộc sống của người dân phương Tây. Đặc biệt, người dân rất yêu thích sữa tươi thanh trùng và có thói quen uống sữa mỗi ngày.

Trước khi mưa bão hay bão tuyết đổ bộ, sẽ có một cơn “bão” khác quét qua các cửa hàng, siêu thị. Đó là khi người dân đổ xô ra các cửa hàng để mua thực phẩm tích trữ dài ngày, mà những mặt hàng sẽ nhanh chóng cạn kiệt nhất chính là sữa tươi và bánh mì. Thực tế này đã cho thấy, cùng với bánh mì, sữa tươi là thực phẩm thiết yếu, đóng vai trò quan trọng hàng đầu trong cuộc sống của người dân phương Tây.

Sữa tươi – Thực phẩm không thể thiếu

Ngược thời gian trở lại thời điểm thế kỷ XIX, khi đó ở các nước châu Âu và Mỹ, đối tượng thường xuyên uống sữa bò tươi chủ yếu là trẻ em. Vào thời điểm đó, mọi người chưa có thói quen uống sữa buổi sáng. Những năm sau, người ta tìm ra phương pháp để bảo quản sữa bò tươi lâu hơn: Thanh trùng. Bằng cách đun nóng sữa ở nhiệt độ 75 – 90 độ C rồi sau đó làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C, các vi khuẩn có hại trong sữa sẽ bị tiêu diệt. Đồng thời sữa nếu được bảo quản lạnh sẽ giữ được trong khoảng 10 ngày, để người ta có thời gian vận chuyển từ trang trại đến bàn ăn.

Từ những năm cuối thế kỷ XX, nhờ sự phát triển của thông tin đại chúng, những thông tin dinh dưỡng của sữa được lan truyền nhanh và mạnh mẽ. Ngoài việc biết sữa có chứa nhiều chất béo, protein và canxi, người ta còn biết rằng sữa chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của con người. Kể từ đó, sữa đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người dân các nước phương Tây.

Sữa bò tươi là thực phẩm thiết yếu trong đời sống của người dân phương Tây

Các quốc gia tiêu thụ sữa bò tươi nhiều nhất trên thế giới phải kể đến như: Phần Lan (361kg/người/năm), Thụy Điển (355kg/người/năm), Hà Lan (320kg/người/năm), Thụy Sĩ (315kg/người/năm)… 

Đối với họ, sữa gần như là thức uống không thể thiếu hàng ngày trong các bữa ăn. Người dân phương Tây có thói quen khởi động ngày mới bằng một ly sữa tươi và ăn kèm chút gì đó như yến mạch hoặc ngũ cốc. Buổi trưa, họ có thể ăn bánh sandwich phomai, hamburger và uống sữa tươi. Buổi tối trước khi đi ngủ, nhiều người cũng không quên uống một cốc sữa ấm để ngủ ngon hơn.

Với trẻ em, kể từ khi được 9 tháng tuổi, nhiều bố mẹ đã tập cho con thói quen uống sữa tươi. Đến tuổi đi học, mỗi bữa ăn ở trường đều có một ly sữa tươi trên khay. Sữa đã trở thành thức uống truyền thống trong văn hóa của nhiều đất nước.

Trẻ em nước ngoài được cha mẹ khuyến khích sử dụng sữa tươi từ rất sớm

Loại sữa mà người dân các nước yêu thích sử dụng là sữa tươi thanh trùng. Theo chuyên gia dinh dưỡng nước ngoài, sữa tươi thanh trùng có ưu điểm là giữ lại được gần như đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong sữa tươi, do chỉ phải xử lý nhiệt ở mức vừa phải.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng protein và canxi có trong sữa tươi dễ hấp thụ hơn so với các thực phẩm khác. Do đó, từ lâu sữa tươi được coi là thực phẩm quan trọng nhằm giúp con người bổ sung dinh dưỡng để phát triển cả về trí lực và thể chất.

Có thể thấy, chế độ ăn nhiều sữa và các sản phẩm từ sữa như bơ, phomai… đã giúp cho chiều cao và tầm vóc của người dân phương Tây luôn vượt trội so với người dân các quốc gia châu Á tiêu thụ ít sữa hơn. Những năm gần đây, chính phủ các nước châu Á như Nhật, Hàn Quốc, Thái Lan, Việt Nam cũng đã chú trọng hơn đến việc phổ biến rộng rãi tác dụng của sữa cũng như tìm cách “cải thiện chiều cao” cho người dân bằng cách áp dụng những chính sách bổ sung sữa cho các cơ quan, trường học…

Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu: Sản phẩm hàng triệu gia đình Việt tin dùng

Nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng Việt Nam, Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu cung cấp sản phẩm Sữa tươi Thanh trùng Mộc Châu. Đây là sản phẩm ra mắt người tiêu dùng từ những ngày đầu thành lập công ty, được hàng triệu triệu người Việt yêu thích và tin dùng từ nhiều năm qua.

Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu hiện có 3 hương vị: Có đường, Không đường và Ít béo

Nguồn sữa tươi nguyên chất được công ty thu mua trực tiếp từ các nông trại và xử lý thanh trùng ngay trong ngày để mang đến tay khách hàng dòng sữa thuần khiết và tươi ngon nhất. Được xử lý trên dây chuyền thanh trùng hiện đại do Công ty Tetra Pak Thụy Điển cung cấp, trong môi trường vô trùng tuyệt đối, Sữa tươi Thanh trùng Mộc Châu đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng sữa, qua thời gian đã khẳng định được niềm tin vững chắc trong lòng người tiêu dùng.

Nổi tiếng với độ ngậy thơm, béo ngọt của sữa bò tự nhiên, Sữa tươi Thanh trùng Mộc Châu là sự lựa chọn hàng đầu của hàng triệu gia đình Việt để bổ sung năng lượng và dưỡng chất hàng ngày. Sản phẩm cũng được nhiều đầu bếp nhà hàng, quán café nổi tiếng tin dùng để cho ra đời những món ăn, thức uống thơm ngon, chất lượng.

Sữa tươi Thanh trùng Mộc Châu hiện có 3 vị: Có đường, Không đường và Ít béo để khách hàng lựa chọn tùy theo khẩu vị và nhu cầu.

Những “đại gia” chăn bò ở nông trường Mộc Châu

Sau khi nhận khoán bò từ Nông trường Mộc Châu, cuộc sống người dân ngày càng cải thiện, nhiều người có thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm.

Khác với hình ảnh nghèo khó thường gặp ở các xã miền núi, Nông trường Mộc Châu giờ trở thành thị trấn sầm uất với nhà tầng mọc san sát, nhiều xe hơi đời mới tấp nập qua lại. Nhờ bò sữa, hàng triệu hộ dân ở Mộc Châu thoát nghèo, không ít người thành tỷ phú.

Ông Nguyễn Thạch Lỏi, ở tiểu khu 67, Thị trấn Nông trường Mộc Châu là một trong những gương nông dân từ tay trắng trở thành tỷ phú nhờ bò sữa. Gia đình ông hiện chăn nuôi hơn 200 con bò sữa với sản lượng hơn một tấn mỗi ngày. Bình quân, mỗi năm gia đình ông Lỏi thu về 5 tỷ đồng nhờ việc bán sữa và phân bò.

Nhờ chăn nuôi bò sữa, gia đình ông Nguyễn Thạch Lỏi thu về mỗi năm hơn 5 tỷ đồng

Ký ức về thời gian lên Mộc Châu lập nghiệp 30 năm trước của ông Lỏi là chuỗi ngày khó khăn. Sau hai năm làm việc ở Nông trường Mộc Châu, ông nhận khoán 22 con bò vào năm 1989. Thời điểm đó, Nông trường Mộc Châu mới bắt đầu triển khai hình thức khoán hộ nên việc chăn nuôi thuận lợi hơn do nông trường hỗ trợ bao tiêu sản phẩm, hướng dẫn kỹ thuật… 

“Có những thời điểm khó khăn tưởng chừng không vượt qua nhưng nhờ sự cố gắng và tâm huyết không từ bỏ con bò cùng sự hỗ trợ của công ty, chúng tôi đã phát triển được đàn bò gần 200 con”, ông Lỏi cho biết.

Không chỉ gia đình ông Lỏi, nhiều gia đình coi chăn bò là nghề truyền thống, điển hình là gia đình ông Nguyễn Văn Quất, Đơn vị 85, Thị trấn Nông trường Mộc Châu có hai thế hệ sống bằng nghề chăn bò sữa.

Từ 10 con bò khoán hộ vào năm 1990, đến nay, tổng đàn bò của gia đình đã lên tới 208 con do chính người con trai Nguyễn Văn Quang làm chủ. Ông Quất cho biết, bình quân mỗi ngày, trang trại của gia đình thu hoạch 2 tấn sữa, bán được ngót nghét 25 triệu đồng. Năm 2017, gia đình đạt tổng sản lượng 780 tấn sữa, cho doanh thu hơn 9 tỷ đồng, lợi nhuận khoảng 3 tỷ đồng.

Quyết định lịch sử đưa người nông dân thành “tỷ phú chăn bò”

Nói về mô hình khoán hộ, ông Trần Công Chiến, Chủ tịch HĐQT Công ty Mộc Châu Milk, tiền thân của Nông trường Mộc Châu gọi nó là quyết định lịch sử. Bởi những năm 1987 – 1988, Nông trường Mộc Châu gặp nhiều khó khăn khi người không có ăn, bò sữa đói không đủ dinh dưỡng, ngân hàng không hỗ trợ cho vay vốn, không tìm được đầu ra sản phẩm trong khi Nhà nước cũng chưa có chính sách khoán.

Đứng trước khó khăn, lãnh đạo Nông trường quyết định chỉ có khoán hộ chăn nuôi, gắn lợi ích của người nông dân với công sức của họ mới thoát được cảnh nghèo này. Mô hình khoán hộ ra đời từ đó.

“Từ 117 con bò được khoán cho 17 hộ nuôi thí điểm, sau 6 tháng, những người nông dân chủ động đề nghị khoán hộ rộng hơn. Năm 1990, lãnh đạo Nông trường quyết định sẽ đóng vai trò làm “bà đỡ”, giúp bà con bao tiêu sản phẩm, hướng dẫn kỹ thuật và công tác thú y”, ông Chiến nhớ lại.

Ông Trần Công Chiến, chủ tịch Hội đồng quản trị Mộc Châu Milk chia sẻ về quyết định khoán hộ lịch sử 

“Bà đỡ” của người dân

Xác định vai trò làm “bà đỡ” hỗ trợ người nông dân từ việc chăm sóc đàn bò đến bao tiêu việc thu mua sữa tươi, công ty Mộc Châu Milk không chỉ hỗ trợ vốn, kỹ thuật, thú y, con giống mà còn tổ chức đào tạo,cắt cử cán bộ thú y tại các đơn vị chăn nuôi. Công ty cam kết thu mua hết sữa sản xuất ra cho người chăn nuôi bằng các hợp đồng mua bán được ký kết hàng năm.

Để đảm bảo dinh dưỡng cho đàn bò sữa, Công ty sữa Mộc Châu còn nhập khẩu cỏ alfalfa giàu dinh dưỡng từ Mỹ, xây dựng nhà máy sản xuất thức ăn tinh và thức ăn tổng hợp TMR với khẩu phần đảm bảo chất lượng thức ăn cho từng đàn loại.

Bên cạnh đó, công ty cũng tổ chức các đơn vị khuyến nông và hỗ trợ kỹ thuật cho các hộ: phòng chống dịch bệnh, thụ tinh nhân tạo, quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, khai thác sữa khoa học… Những biện pháp trên nhằm đảm bảo hơn 24.000 cô bò sữa tại nơi đây đều được chăm sóc cùng một chế độ, tiêu chuẩn cao, cho ra nguồn sữa đồng đều và có hàm lượng chất béo, chất đạm cao.

Mộc Châu Milk cũng là một trong số ít doanh nghiệp tiên phong thực hiện chính sách bảo hiểm vật nuôi và giá sữa cho nông dân. Mô hình bảo hiểm bò sữa và giá sữa được thực hiện từ năm 2004 – thời điểm cả nước đang loay hoay với bảo hiểm nông nghiệp. 

Nhờ có sự hỗ trợ của Mộc Châu Milk nhiều các hộ chăn nuôi bò sữa đã đầu tư được máy vắt sữa tự động

Hiện nay, nhiều hộ có quy mô từ 80 đến hơn 200 con. Trang trại được trang bị nhiều máy móc hiện đại như máy cắt cỏ, máy cày bừa, máy băm cỏ, máy vắt sữa… đưa ngành chăn bò trở thành ngành công nghiệp cao.

Tiêu biểu, tại trang trại của ông Lỏi, nhờ áp dụng những quy định nghiêm ngặt do công ty hướng dẫn trong chăm sóc đàn bò mà sản lượng sữa của trang trại ông đạt trên 1 tấn mỗi ngày. Đàn bò được quan tâm chăm sóc từ chế độ dinh dưỡng, kiểm tra tình trạng sức khoẻ và thời gian sinh hoạt điều độ. 

Cùng với việc chăm sóc đàn bò sữa khoẻ mạnh, vấn đề bảo vệ môi trường sống được người nông dân nơi đây quan tâm. Từ hệ thống chuồng trại luôn đảm bảo sạch sẽ đến việc xử lý chất thải khoa học.

Vừa qua, nhờ có sự hỗ trợ của công ty, gia đình ông Lỏi đầu tư thêm hệ thống xử lý chất thải bằng máy tách ép phân, vừa giúp xử lý chất thải an toàn với môi trường, vừa tăng thu nhập cho gia đình. Mỗi tháng ông Lỏi bán được 60 tấn phân với giá 2.500 đồng/kg, thu về 150 triệu đồng.

Tâm huyết với nghề nuôi bò sữa

Vươn lên từ bò sữa nên mỗi người dân chăn bò tại thảo nguyên xanh Mộc Châu đều tâm huyết với nghề. Để tôn vinh nghề chăn nuôi bò, mỗi năm Mộc Châu Milk đều tổ chức Hội thi Hoa hậu Bò sữa nhằm khuyến khích động viên những người chăn nuôi bò sữa, giới thiệu những con bò không những chỉ đẹp về ngoại hình mà còn có khả năng sản xuất cao, mang đặc trưng riêng của giống bò Holstein Friesian thuần chủng.

Cô bò mang số hiệu 13568 của chủ trang trại Lê Xuân Tiến đã giành ngôi vị cao nhất trong cuộc thi “Hoa hậu Bò sữa Mộc Châu 2018”

Sau 15 năm tổ chức, hội thi đã trở thành lễ hội truyền thống của những người chăn nuôi trên cao nguyên Mộc Châu. Năm nay, “nàng” bò mang số hiệu 13568 của anh Lê Xuân Tiến, tiểu khu 19/5, thị trấn Mộc Châu giành ngôi vị cao nhất với tổng giải thưởng trị giá 75 triệu đồng.

“Công ty hoạt động trên nguyên tắc lấy ‘con người làm gốc’ nên cuộc thi Hoa hậu Bò sữa và những hỗ trợ cho nông dân đều hướng tới mục tiêu trở thành mô hình phát triển bền vững cho truyền thống nghề chăn nuôi bò sữa”, ông Chiến bày tỏ.

(theo VnExpress.net)